在柑橘成熟過程中和采后貯藏過程中，會出現一種情況，果子外表看起來正常，但剝開皮才知道，果肉干水了、化渣很差，果味也很淡，這樣的柑橘品質大打折扣，輕則口感不佳，重則無法食用?，F在市場上干水的柑橘其實并不少見，尤其是大果形的柑橘，諸如柚子，橙子和柑干水現象更加突出，嚴重影響了經濟收益。柑橘干水對品......

果實干水損失重，一旦果肉干水了，口感大大降低，價格也一落千丈。柑橘干水（枯水）在沃柑、不知火、柚子、橙子等大果型品種發生較多。柑橘出現干水的原因一是天氣原因，干旱，果實在膨大到轉色期缺水，會造成果實干水；二是營養不平衡，特別是缺乏磷鈣硼鎂等元素或元素不平衡?，F在是提高果實品質的關鍵期，這一時期......